主料:
生蚝，
10粒左右，
鸡蛋，
三个小香菜，少许生粉，
少许
辅料:
盐适量，
鸡精适量生蚝煎蛋的做法步骤
1.准备材料：新鲜生蚝肉，鸡蛋，小香菜，生粉
2.生蚝肉用清水清洗一遍后，撒上一层生粉
3.煮一锅水，水开后把生蚝放进去焯水一分钟，关火，盖上锅盖，用余温焖生蚝3分钟
4.然后把生蚝捞起来，放进鸡蛋液里，小香菜切碎后也放进蛋液里，加盐和鸡精调味
5.热油锅，把鸡蛋液倒入锅里
6.当蛋液凝结时，翻面，煎另一面
7.两面金黄时，就可以出锅了，香喷喷的
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小吃 粤菜 老人 晚餐 生蚝
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